• 全国人大代表吴云波:共享新时代发展成果 2019-04-20
  • 赵泽良:“网络安全为人民,网络安全靠人民”是网络安全工作的根本出发点和立足点 2019-04-20
  • “海论十年 精彩无限”海峡论坛十年故事汇在厦门举行 2019-04-17
  • 比特币暴跌归来,狂热追捧者是时候冷静一下了 2019-04-15
  • 观察:激发乡村振兴的巾帼力量 2019-04-13
  • 惊险!28吨浓亚硫酸泄露 消防官兵9小时排险 2019-04-05
  • 圆明园海外流失文物为何回归难? 2019-04-05
  • 清明假期山西旅游综合收入37.96亿 接待游客807.22万人次 2019-03-27
  • 真正学进去 积极讲出来 扎实做起来市委常委部门分别召开会议传达学习全国两会精神 2019-03-27
  • 广州市从化区:乐住平安小区 2019-03-23
  • 2018春天读诗之夜专题报道 2019-03-23
  • 全市产业扶贫现场工作推进会暨培训会召开 2019-03-19
  • 湖南高校:将十九大精神融入基础课教学建设 2019-03-18
  • 各地学习十九大精神嵌套页面--广西频道--人民网 2019-03-18
  • 第六届(2017)赛迪学术年会系统测评分论坛举办 2019-03-18
  • 可爱老人网

     找回密码
     注册会员
    搜索
    查看: 1085|回复: 25
    打印 上一主题 下一主题

    河南福彩快三怎样下载: [本地杂谈] 北京特色美食(24)馓子麻花

    [复制链接]
    跳转到指定楼层
    楼主
    发表于 2019-3-10 09:23 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    本帖最后由 黄煌长 于 2019-3-10 09:26 编辑

       北京特色美食(24)馓子麻花


          能代表一座城市特色,也能让您念念不忘的往往是那些特色小吃。北京也是如此。


           提到小吃,北京的小吃可是数不胜数,上有 " 宫廷的御用糕点",下有 " 民间的特色小吃 "。今天就请大家来品尝北京清真小吃中的精品---馓子麻花。


           馓子是回族待客、送礼、过节的传统食品。早在明代,北京的回民就开始吃油炸馓子了,之后,回族聚居的甘肃、宁夏、云南等省都有吃馓子的习俗。当回族亲友拜节时,要拿馓子送礼,家里来宾客时要端上馓子和盖碗茶招待,边吃边喝边聊天。


           馓子麻花古名为“环饼”、“寒具”?;繁菟翟对谡焦贝陀?,秦汉以来成为寒食节的必吃食品。


           馓子麻花做起来还是比较麻烦的。我要吃就到外面馆子去吃。

          
           馓子麻花能久存不坏,置于塑料袋中,放半月仍酥脆如故。馓子麻花属高糖、高热量食品,不宜多吃。



           北京地安门外小吃店(清真华天地外小吃店 )制作的馓子麻花,1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。


           宣武区菜市口南来顺饭庄,是一家以经营北京风味小吃著称的老字号,在这里蒸、炸、煮各式小吃琳琅满目,光是馓子麻花就有十几个品种,大麻花足有一尺半长,小的蜜麻花一个两口就能吃下,还有枣核形、扇面形的馓子麻花,小巧玲珑,逗人喜爱,怪不得一位初次到南来顺饭庄的客人说:“吃麻花何必再上天津!”。
           (据网络资料辑 ,图片来自:吃喝玩乐在北京、阿凡科技、太空精灵、文丽姐聊美食等网络,谢谢原作者。如有侵权请告知删除。)

    本帖子中包含更多资源

    河南快3开奖走势图 www.bb54d.com 您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册会员

    x

    评分

    参与人数 6人气值 +22 收起 理由
    泪花 + 3
    禾子 + 3 大赞!
    红红的太阳 + 5 赞一个!
    潇湘翁 + 4 赞一个!
    真真 + 4 赞一个!

    查看全部评分

    沙发
    发表于 2019-3-10 09:50 | 只看该作者
    欣赏大哥的介绍北京特色美食—— 馓子麻花
    板凳
    发表于 2019-3-10 10:04 | 只看该作者
    北京美食真多,肚子饿时不敢来,看得见,吃不着,口水直冒。
    地板
    发表于 2019-3-10 10:18 | 只看该作者
    欣赏分享朋友佳作
    5#
    发表于 2019-3-10 10:26 | 只看该作者
    北京美食真多,欣赏色香味美的馓子麻花!
    6#
     楼主| 发表于 2019-3-10 10:36 | 只看该作者
    阿强 发表于 2019-3-10 09:50
    欣赏大哥的介绍北京特色美食—— 馓子麻花

    谢谢阿强首席欣赏!上午好!
    7#
     楼主| 发表于 2019-3-10 10:37 | 只看该作者
    真真 发表于 2019-3-10 10:04
    北京美食真多,肚子饿时不敢来,看得见,吃不着,口水直冒。

    谢谢真真管委点赞!上午好!

    点评

    先生辛苦了!  发表于 2019-3-10 14:09
    8#
     楼主| 发表于 2019-3-10 10:38 | 只看该作者
    炳哥 发表于 2019-3-10 10:18
    欣赏分享朋友佳作

    谢谢炳哥欣赏!遥??炖?!
    9#
     楼主| 发表于 2019-3-10 10:39 | 只看该作者
    潇湘翁 发表于 2019-3-10 10:26
    北京美食真多,欣赏色香味美的馓子麻花!

    谢谢潇湘翁管委点赞!遥祝安康!
    10#
    发表于 2019-3-10 14:33 | 只看该作者
    北京美食真多,欣赏色香味美的馓子麻花!
            
    下一页 发布主题 快速回复

    手机版|公众号|小黑屋|河南快3开奖走势图 ( 闽ICP备11009337号 )

    GMT+8, 2019-4-22 19:22

    Powered by Discuz! X3.3

    © 2001-2017 Comsenz Inc.

    快速回复 河南快3开奖走势图 返回列表
  • 全国人大代表吴云波:共享新时代发展成果 2019-04-20
  • 赵泽良:“网络安全为人民,网络安全靠人民”是网络安全工作的根本出发点和立足点 2019-04-20
  • “海论十年 精彩无限”海峡论坛十年故事汇在厦门举行 2019-04-17
  • 比特币暴跌归来,狂热追捧者是时候冷静一下了 2019-04-15
  • 观察:激发乡村振兴的巾帼力量 2019-04-13
  • 惊险!28吨浓亚硫酸泄露 消防官兵9小时排险 2019-04-05
  • 圆明园海外流失文物为何回归难? 2019-04-05
  • 清明假期山西旅游综合收入37.96亿 接待游客807.22万人次 2019-03-27
  • 真正学进去 积极讲出来 扎实做起来市委常委部门分别召开会议传达学习全国两会精神 2019-03-27
  • 广州市从化区:乐住平安小区 2019-03-23
  • 2018春天读诗之夜专题报道 2019-03-23
  • 全市产业扶贫现场工作推进会暨培训会召开 2019-03-19
  • 湖南高校:将十九大精神融入基础课教学建设 2019-03-18
  • 各地学习十九大精神嵌套页面--广西频道--人民网 2019-03-18
  • 第六届(2017)赛迪学术年会系统测评分论坛举办 2019-03-18